Luego de la apertura de la oficina de Wines of Chile en Nueva York, los esfuerzos de promoción del vino en tan importante mercado tendrán como escenario a nuestro país. Entre el 20 y 28 de octubre, 8 destacados sommeliers estadounidenses se darán cita en Chile para recorrer durante una semana valles, viñedos y bodegas, y así configurar in situ las características de una industria que se posiciona como el quinto exportador a nivel mundial y que en 2009 ha enviado más de 77 millones de litros y US $ 148 millones al mercado estadounidense, consolidándose como el principal destino en términos de valor de las exportaciones chilenas.

Los expertos, líderes de opinión y compradores de vino para grandes cadenas de restaurantes y supermercados, contarán con una intensa agenda que incluirá recorridos por las viñas La Rosa, Anakena, Via Wines, J. Bouchon, Veranda, Ventisquero, Odfjell, San Esteban, Seña y Santa Carolina, además de seminarios específicos que profundizarán en los atributos diferenciadores que configuran a Chile como productor de vinos de alta calidad., tales como: ensamblajes tintos, variedades de climas fríos, vinos orfgánicos y biodinámicas, el distintivo Carmenere y mostos de vides viejas. Juan Somavía, gerente de Wines of Chile, destaca que la importancia de esta actividad radica en que “los sommeliers constituyen un grupo de personas con alto poder de decisión en la conformación de cartas de restaurantes y compra de vino para el on-trade estadounidense, lo que los convierte en aliados de nuestra industria al momento de compartir su experiencia en Chile y aumentar la valoración de los consumidores sobre el vino nacional”.

El itinerario culminará el 28 de octubre con el seminario “U.S. Restaurant Trends: Insight from Key Sommeliers and Buyers” en el Hotel W, donde los expertos entregarán a representantes del sector vitivinícola información de alto valor sobre las oportunidades para el posicionamiento del vino y las claves para una estrategia comercial eficiente enfocada en el mercado norteamericano. Entre las exposiciones destacan las relacionadas con la aproximación al comprador y el rol del retail en la educación de los consumidores, entre otras.

Los elegidos

Los sommeliers provienen de cadenas hoteleras, prestigiosos restaurantes e, incluso, publicaciones especializadas:

James Tidwell. Four Season Resort, Texas.
Vajra Stratigos. Fifth Group Restautants, Georgia.
Maxine Phillips. Phillips Foods, INC.
Scott Harper. Bristol Bar and Grille.
Geoff Ryan. Whole Foods, California.
Kevin Frosaith. Draeger’s Market, California.
David O’Day. Del Frisco Steakhouse, Nueva York.
Lana Bortolot. Tasting Panel Magazine, Nueva York.